菓子研究家。スイーツの情報サイト「Sweet Cafe」（http://sweet-cafe.jp/）を運営。パティスリーでの修行経験をいかし、スイーツ関連の取材やイベントを行うかたわら、フランス菓子の菓子教室を主宰する。「とびきりスイーツ見つけた！」（マーブルトロン）では100店のパティスリーを紹介。

スイーツコーディネーター＆ライター。雑誌、ＴＶ、ｗｅｂサイトと多岐にわたりスイーツ情報を発信。スイーツ講座の講師も務める。スイーツ関連メーカーのマーケティングも担当し、商品開発、コラボ商品の企画、コンサルティングに携わる。関西在住ながら、毎月プライベートで上京し、東京スイーツ事情にも精通。人気ブログ「ボヌール☆花粉」にて、スイーツ＆シェフ愛に満ち溢れたスイーツダイアリーを発信中。 http://ychocolat.exblog.jp/

2002年、TVチャンピオン甘味王選手権優勝。スイーツナビゲーターとして多くの雑誌にコメント掲載。最近は和菓子にはまっており、食べるだけでなく作るほうにも熱中している。スイーツと同時に自称 “鉄子”でもあり、同じく電車好きの小学生の息子と、日本各地へスイーツを中心とした食べ歩き旅を継続中。旅の珍道中や日々食べているものを綴ったブログ『今日のイチうま☆☆☆』を発信。http://www.my-cosmos.jp/mypage/weblog/blog/22