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vol.5夏スイーツ
スイーツの達人として知られる下井美奈子さん、スイーツ番長、平岩理緒さんが暑い夏だからこそ食べたいひんやりスイーツをgooショッピングの中からセレクト！
素材重視の究極アイス
新鮮なジャージー牛乳を阿蘇で採れた素材で活かしたイタリアンジェラートをはじめ、ツルンとした喉ごしを楽しめる生麩まんじゅう、ワイン醸造家プロデュースの白ワインゼリー、90年前のレシピを再現したアイスを紹介してくれました。
北海道生まれのアイス
北海道の選び抜かれた素材を惜しみなく使った究極のクレアートアイスをはじめ、農園直送の多彩な柑橘系ゼリー、プルプルの葛餅とさっぱり味のこしあんが人気の水まんじゅう、マンゴーとイチゴのソースで味わう白玉の4品をセレクト。
濃厚な果汁ゼリー
そのままを食べているかのような和歌山産の濃厚ミカンゼリーのほか、名水と越後の笹竹で仕上げた水ようかん、京都の老舗で人気を誇るザクロを搾ったところてん、味も香りも活かした本格派のカクテルゼリーを紹介してくれました。
TV、雑誌登場多数の人気スィーツコーディネイター。パリ「Ritz Escoffier」で料理・菓子のディプロム取得の他、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。
強面のルックスとスイーツに対する愛情のギャップが話題になり、ブログ「男のスイーツ」(http://ameblo.jp/otokonosweet/) が各方面で有名に。パティシエメイドのスイーツから和菓子やたい焼き、ソフトクリームといった、ファーストスイーツまで、カバーするジャンルは幅広い。雑誌や新聞にスイーツコラムを連載執筆しながらも、自ら全国のスイーツを食べ歩くプロ消費者でもある。パティスリーやレストランとコラボレーションして定期的にスイーツイベントを行ったり、スイーツを発表しています。
スイーツのコミュニティサイト「幸せのケーキ共和国」主宰。『TVチャンピオン』デパ地下選手権で優勝。全国銘菓に精通し、「おとりよせネット」達人、カルチャーセンターでの「お取り寄せスイーツ講座」講師もつとめる。FM放送J-WAVE「RENDEZ-VOUS」に食のガイドとして出演。WEBや雑誌でスイーツを中心とする食の情報を発信しつつ、スイーツの商品開発、催事のコーディネート、製菓専門学校の講義など幅広く活動する。
http://shiawasenocake.net/
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